Les jardins communautaires de Kansas City rendent les aliments frais et sains abordables

KANSAS CITY, Missouri – La vente des Journées de la tomate de Kansas City Community Gardens commence jeudi, offrant aux familles un moyen abordable de cultiver leurs propres produits frais et sains.

La vente annuelle marque le début officieux de la saison estivale des semis. Les membres peuvent choisir parmi une variété de semences, de légumes et de plantes herbacées à prix réduit.

Kansas City Community Gardens est une organisation à but non lucratif qui a pour mission d’aider les ménages à faible revenu à cultiver leurs propres potagers, en leur donnant accès à des aliments sains frais et abordables.

Le directeur exécutif Ben Sharda a déclaré avoir vu une énorme augmentation des adhésions pendant la pandémie.

“Nous avons vu tout un tas de gens qui se préoccupaient simplement de manger sainement, mais aussi de trouver de bonnes activités familiales saines qu’ils pourraient faire ensemble à l’extérieur”, a déclaré Sharda.

L’objectif de l’organisation est de rendre le jardinage accessible à tous et à tous ceux qui veulent l’essayer.

Les frais d’adhésion sont basés sur le revenu du ménage et varient de 2 $ à 25 $ par an.

Chaque membre reçoit 10 sachets de semences et 10 livres d’engrais organique. Ils peuvent également acheter plus de semences, de plantes potagères, d’engrais et d’outils de jardinage à des tarifs réduits.

Pour ceux qui n’ont pas assez d’espace pour un jardin chez eux, ils peuvent s’inscrire pour louer une parcelle de jardin dans l’un des neuf emplacements de l’organisation dans la région de Kansas City.

Le jardin communautaire de Kansas City s’associe également à d’autres groupes communautaires et écoles pour construire des jardins sur leurs sites.

L’année dernière, le groupe a soutenu plus de 600 jardins et vergers communautaires et de cours d’école et plus de 2 500 jardins familiaux.

“L’avantage est que les gens ont un meilleur accès à la nourriture”, a déclaré Sharda. “Mais aussi, il y a tous les avantages de renforcement de la communauté lorsque les gens travaillent ensemble sur des projets ou même simplement des voisins partageant des produits par-dessus la clôture. Il y a juste toutes sortes d’opportunités pour les gens de se connecter pendant qu’ils cultivent de la nourriture.”

Roger Shelton, bénévole de longue date, l’a qualifié de l’un des secrets les mieux gardés de Kansas City.

«Je fais du bénévolat ici chaque fois que j’en ai l’occasion», a déclaré Shelton. “C’est un endroit merveilleux pour faire du bénévolat.”

Au lieu de conserver les produits qu’il cultive, Shelton les donne à des personnes qui ne sont peut-être pas en mesure de cultiver leurs propres jardins. L’année dernière, il a donné 1 400 livres de produits et 1 800 l’année précédente. Il a dit que son objectif cette année était de donner une tonne.

«J’apprécie juste de voir les choses grandir», dit-il. “Et je suis très satisfait de donner des trucs et ça me fait du bien.”

Si quelqu’un craint de ne pas avoir les conditions de croissance idéales, Sharda a déclaré qu’il pourrait y avoir plus d’options.

Pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’espace, le jardinage en pot pourrait être une solution.

Les gens peuvent utiliser n’importe quel grand conteneur d’au moins 12 pouces de diamètre. Cela pourrait être un grand pot de fleur ou un seau en plastique de 5 gallons qui peut être acheté dans une quincaillerie.

Le récipient doit avoir des trous de drainage au fond qui empêchent le sol de devenir trop humide et les racines de la plante de pourrir.

Certains légumes font mieux dans des conteneurs que d’autres. Cela comprend les tomates, les poivrons et les aubergines.

Cependant, les gens doivent garder à l’esprit que les légumes ont généralement besoin du plein soleil pour pousser, ce qui signifie au moins six heures de soleil par jour.

Pour ceux qui n’ont peut-être pas beaucoup de soleil dans leur maison, il existe encore d’autres options.

Certains légumes racines peuvent pousser à l’ombre partielle comme les betteraves, les carottes et les pommes de terre. Les légumes-feuilles tolèrent le mieux la faible luminosité, comme les blettes, les épinards et les salades. Les gens peuvent également essayer de cultiver des herbes en plein soleil comme le basilic, la menthe et le persil.

Kansas City Community Gardens propose plusieurs mini tutoriels sur sa page Facebook, ainsi que des ateliers virtuels gratuits.

Le prochain est le 7 mai sur le thème de la cuisine avec des légumes printaniers. Les gens peuvent s’inscrire sur le site Web des jardins.

Pour plus d’informations sur l’inscription à un abonnement, les gens peuvent cliquer ici.

Voici plus d’informations sur les jours de la tomate 2021:

  • Quoi: une vente à prix réduit de graines, de légumes et d’herbes, y compris des tomates, des poivrons, des aubergines, des tomatilles et plus encore; vendu en paquets de 3 plantes, limite de 10 paquets par membre
  • Lorsque: 9 h à 16 h, le 29 avril, cet événement est réservé aux ménages à faible revenu
  • Lorsque: De 9 h à 16 h le 30 avril, cet événement est ouvert à tous les membres
  • Où: 6917 Kensington Ave, Kansas City, MO 64132

Les adhésions seront également disponibles à l’achat lors de la vente Tomato Days.